Afin que vous puissiez vous organiser au mieux, nous vous prions de bien vouloir noter les fermetures estivales de nos différentes unités :

• La « Cellule Qualité Bouchage » sera exceptionnellement fermée du 28 juillet au 15 août 2014.
• L’unité « Analyses Fines » sera fermée du 11 au 15 août 2014.
• Les unités « Analyses Œnologiques » et « Microbiologie » seront fermées le jeudi 14 août 2014.

Toute l’équipe du laboratoire vous remercie pour votre compréhension et vous souhaite un bel été.

Première édition du Vinithon : près de 392 000 bouchons collectés au bénéfice de la lutte contre le cancer

Créée à l’initiative de la Chambre d’Agriculture de la Gironde, de ses OEnocentres et de la SAFER Aquitaine - Atlantique, la 1ère édition du Vinithon a permis de collecter près de 392 000 bouchons au bénéfice de l’association Agir Cancer Gironde. Ce bon résultat a conduit les organisateurs à prolonger l’opération jusqu’à la fin de l’année. L’intégralité des sommes générées par le recyclage des bouchons sera ensuite reversée à l’Institut Bergonié de Bordeaux.

Objectif atteint : 1,7 tonne collectée

Le 27 juin, lors d’une cérémonie organisée dans les salons de la Chambre d’Agriculture de la Gironde, Bernard Artigue, Président de la Chambre, a dévoilé le nombre des promesses de don de bouchons enregistrées dans le cadre du Vinithon, opération lancée à l’occasion de Bordeaux Fête le Vin. En l’espace de quelques semaines, la forte mobilisation des OEnocentres de Blanquefort, Pauillac, Saint-Savin et Soussac, de généreux viticulteurs girondins et de restaurateurs bordelais a permis de collecter près de 392 000 bouchons, soit 1,7 tonnes de liège.

Au vu des résultats encourageants de cette première initiative, Bernard Artigue a annoncé que l’opération était prolongée jusqu’à la fin de l’année et qu’elle serait reconduite en 2016, lors de la prochaine édition de Bordeaux Fête le Vin.

S’investir durablement aux côtés d’Agir Cancer Gironde

Tous les bouchons collectés (et ceux qui le seront dans les prochains mois) seront remis à Agir Cancer Gironde, association qui recueille des fonds en vendant aux liégeurs les bouchons usagés ou défectueux. Ceux-ci sont ensuite traités (nettoyage, broyage et compactage) avant d’être utilisés pour créer de nouveaux produits (panneaux d'isolation thermique et phonique, joints d’étanchéité, fournitures de bureau, etc…). Les bénéfices des ventes de l’association sont intégralement reversés à l'Institut Bergonié de Bordeaux, référent international dans la lutte contre le cancer.

Le Vinithon, action à la fois simple et généreuse, s’inscrit dans cette démarche en invitant les viticulteurs girondins à conserver leurs bouchons. Ceux-ci sont récoltés directement sur les sites annonçant une promesse de don ou déposés à la Chambre d'Agriculture de la Gironde. Les OEnocentres sont au coeur du processus puisqu’ils deviennent, le temps de l’opération, centres de collecte pour les viticulteurs comme pour les particuliers.

En marge de Bordeaux Fête le Vin 2014, la Chambre d’Agriculture de la Gironde et les Œnocentres, en partenariat avec la SAFER Aquitaine, sont heureux d’apporter leur soutien à l’association Agir Contre le Cancer en créant à son profit le premier Vinithon.

Pour participer c'est très simple, gardez vos bouchons usagés, défectueux ou issus d'excédents de mise en bouteille et déposez les dans un des points de collecte - ou bien faites une promesse de dons  :

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Le 28 avril, 20 viticulteurs membre du Club Oenocentres ont participé à la première dégustation organisée à la Maison de l'Aquitaine par la Chambre d'Agriculture de la Gironde et le Club OEnocentres, en partenariat avec la Safer Aquitaine - Atlantique.
Plus de 60 vins issus d'une large sélection d'appellations girondines, ont été dégustés par les sommeliers, restaurateurs, acheteurs de grande distribution, cavistes et journalistes...
Un tirage au sort réalisé à l'issue de la dégustation a permis à un sommelier d'un grand établissement parisien de gagner une dotation de 100 bouteilles choisis parmi les vins sélectionnés.
L'affluence enregistrée pour cette première sortie parisienne du Club OEnocentres a été saluée par le Président de la Chambre d'Agriculture de la Gironde, Bernard Artigue, devant André Daguin, l'ancien chef étoilé gersois, figure emblématique de la gastronomie du Sud Ouest et du long combat des hôteliers-restaurateurs pour obtenir la baisse de la TVA à 5,5 %... mais également devant les membres de l'association Gascons Toujours qui avaient rejoint la dégustation.

Création en juin 2014 : 1er Vinithon au profit de Agir contre le cancer Institut Bergonié / Bordeaux

Le Club'Œnocentres*

organise une dégustation privée, réservée aux professionnels et à la presse

le lundi 28 avril 2014, de 13h30 à 18h00

à la Maison de l’Aquitaine

21 rue des Pyramides, 75001 Paris // Station Pyramides - ligne 21

  À l’occasion de ce moment unique et privilégié, 20 viticulteurs, sélectionnés pour la qualité de leurs vins, viendront vous faire découvrir le fruit de leur passion. Plus de 60 vins seront ainsi proposés en libre dégustation.

 Un tirage au sort réalisé pendant la dégustation permettra à un visiteur de se voir remettre une dotation de 100 bouteilles parmi les vins sélectionnés.

*Les viticulteurs membres du Club'Œnocentres sont accompagnés de la production à la commercialisation par les experts du réseau leader en Gironde, le Groupe Chambre d'Agriculture.

 Contact et inscription par mail : l.fleury@gironde.chambagri.fr

Pour faire face aux nouvelles exigences de la sécurité alimentaire et surtout répondre aux attentes des consommateurs, il est aujourd'hui important de pouvoir montrer la bonne maitrise de ses pratiques d'hygiène.

Dans ce cadre, le laboratoire de la Chambre d'Agriculture de la Gironde peut vous apporter une réponse sur mesure avec le « Diagnostic d'hygiène par ATPmétrie ».

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Lors de cette prestation, un consultant intervient sur site pour contrôler l'efficacité de vos procédures de nettoyage et de désinfection.

A chaque étape d'élaboration et sur tous les types de matériels, des prélèvements sont réalisés avant et après les opérations de nettoyage et de désinfection. Leur analyse immédiate par ATP-métrie permet de contrôler l'efficacité de vos pratiques en temps réel.

Un rapport d'évaluation complet incluant des préconisations d'améliorations vous est remis après la prestation.

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Le + : Une attestation de diagnostic pour communiquer sur votre capacité à maîtriser vos pratiques d'hygiène !

Pour en savoir plus, contactez nous !

Du 3 au 5 mars, la Chambre d'Agriculture de la Gironde et les OEnocentres ont participé à la 1ère édition de Bordeaux-Vinipro, salon professionnel dédié aux vins de Bordeaux et du Sud-Ouest, avec la volonté de faire découvrir leurs productions de manière ludique et décalée.

400 visiteurs ont été accueillis sur le stand des Oenocentres : acheteurs français ou internationaux en quête de nouvelles références.

Par ailleurs, trois temps forts - le « Taste & Tweet », l’élection du PAPE 2014 et le « Speed-tasting » - ont permis aux œnologues et aux viticulteurs présents sur l'espace de valoriser la sélection de vins des Oenocentres.

Les Oenocentres, élus « twitto » du salon

Retrouver le planning des dégustation de pré-selections du Concours Général Agricole 2014

Dégustation sans inscription préalable

ODG / Syndicat Viticole des Côtes de Bourg à Bourg sur Gironde

ODG / Syndicat Viticole des Graves à Podensac

Lycée Viticole de Libourne-Montagne à Montagne

ODG / Syndicat des AOC Bordeaux à Beychac et Caillau

Château Dillon à Blanquefort

Si vous souhaitez participer à la dégustation finale à Paris le 23 février 2014, merci de vous inscrire auprès de Cécile BUZOS de la FGVB (tél : 05.56.00.22.96).